争议不断的"预制菜" 频上热搜，它到底有没有营养？对人体会不会造成危害？

如今网上关于预制菜的新闻、谣言夹杂在一块满天飞，人们开始疑惑忐忑，害怕它成为难以逆转的趋势。预制菜恐慌，正在悄然席卷全网。

购买的预制菜可能出现变质腐败、食材不新鲜、菜内有异物、过期等现象。预制菜存储不当，也可能带来安全隐患。

相关报告发现，34.36%的消费者表示预制菜品非常美味，62.32%表示口味一般，3.32%觉得口味较差。有的预制菜为延长保质期，加工时可能会加入过量调味品，影响口感。

部分预制菜标识信息不详细，包括未标注菜品名称及主要食材、未标注菜品分量、未标注生产日期或保质期等。

长期食用预制菜，除了可能造成营养不良和肥胖，还会增加患慢性疾病的风险，饮食经常脂肪摄入过量，会增加患高血脂的风险；而盐摄入超标，则会增加患高血压的风险。

这是我们不能忽视的问题，尤其是对已经有慢性病的老年人和肾脏有问题的患者而言，一些“高油高盐”的预制菜最好是能不碰就不碰，虽然身体健康的年轻人对预制菜的接受度颇高，这里也建议只能是“偶尔吃”，不建议长期食用。

常吃预制菜可能对健康不利，但对于时间紧张的上班族来说，预制菜确实是工作之时填饱肚子的刚需，难以割舍。

可以注意荤素搭配、避免油大的烹调方式、如果是自己买带包装的预热菜，一定要看好营养成分表上的脂肪和钠含量，选择二者相对低一点的。

富氢水中富含的氢气，对人体代谢修复的作用，长期饮用富氢水可以消除恶性自由基，缓解体内慢性炎症，同时提高免疫力、促进身体的新陈代谢、预防慢性疾病的发生。（氢气对人体的好处，可以查阅本公众号往期文章）